Turta dulce

Ingrediente:
- 5 galbenusuri ou
- 200 gr zahar
- 8 linguri ulei
   Aceste 3 ingrediente se amesteca bine, pana se omogenizeaza.
- 200 gr zahar
- 200 ml apa
   Zaharul se caramelizeaza si se stinge cu apa
   Dupa ce s-a racit se amesteca cu compozitia de ulei, zahar si ou. Se mai adauga:
- 200 mil lapte

- 1 lingurita scortisoara
- 2 lingurite amoniac
    Se taie cu forme si se coace.

    Glazura:
Vezi:

http://prajituriusoare.blogspot.ro/2012/05/turta-dulce.html

Prajitura cu mac si cocos

Ingrediente: 

Pentru blat:

10 albusuri
200g zahar
100g cocos
100g mac
3-4 linguri faina 

Crema:

10 galbenusuri
200g zahar
3 linguri faina, 300ml lapte
1/2 praf de copt, o margarina.

Pentru decor ne trebuie 3 pachete biscuiti Picnic. 


Mod de preparare:


vezi:
http://ikkaisblog.blogspot.ro/2012/02/prajitura-cu-mac-si-cocos-insotita-de.html

Chec parfumat cu lamaie si unt

Ingrediente:

5 oua mari

1 cana si 2/3 faina  adica aprox.210 gr

250 gr unt la temperatura camerei

 1 si 1/2 cana zahar adica 300 gr

 8 linguri lapte (pe care le-am adaugat eu) sau 80 gr smantana sau iaurt

 coaja rasa de la o lamaie mare

 zeama de la o lamaie

 1 lingura extract de vanilie

 1 lingurita praf de copt

un praf de sare

Mod de preparare:

vezi:

http://gabrielacuisine.ro/chec-parfumat-cu-lamaie-si-unt/

Tort Mama cu crema de lamaie si jeleu de zmeura

Ingrediente: pentru o forma cu diametrul de 24 cm sau o forma patrata cu latura de 20 cm.

Blat:

5 oua

1 cana si 2/3 faina

250 gr unt la temperatura camerei

 1 si 1/2 cana zahar

 8 linguri lapte

 coaja rasa de la o lamaie mare

 zeama de la o lamaie

 1 lingura extract de vanilie

 1 lingurita praf de copt

Crema de lamaie:

300 gr zahar

3 linguri amidon

500 ml lapte

200 gr unt

suc de la o lamaie mare

1 zahar vanilat sau seminte de la n baton de vanilie

Jeleu de zmeura:

400 gr zmeura (proaspata sau congelata)

5 linguri zahar

10 gr gelatina

Fondant:

300 gr marshmallows
400-450 gr zahar praf din comert
3 linguri rase de amidon alimentar
2 linguri de apa
ulei de palmier pentru uns
optional, esenta pentru aromatizare

MDP:

Vezi:

http://gabrielacuisine.ro/tort-mama-cu-crema-de-lamaie-si-jeleu-de-zmeura/

Parfait de cafea cu nuci caramelizate

Ingrediente:

20 gr cafea boabe
13 oua
50 gr zahar brun
200 ml smantana grasa (peste 20% grasime)
2 linguri de zahar pudra
7 piscoturi pentru tiramisu
50 ml lichior de cafea
70 gr nuci taiate grosier
3 linguri de zahar brun

MDP:

Vezi:

http://tastebazaar.blogspot.ro/2012/11/parfait-de-cafea-cu-nuci-caramelizate.html

Prajitura cu sarlota

Un desert rafinat , special pentru a-ti surprinde persoana iubita.

Ingrediente

Blat: 5 oua, 120 gr zahar, 120 gr faina, 20 gr cacao, un praf de sare, 1 praf de copt.

Sarlota:2 oua, 200 ml lapte, 20 gr gelatina,200 gr zahar, vanilie, 50 gr cacao, 300 ml frisca , 50 gr smantana, 30 ml lapte, rom.

Sirop: 100 gr zahar, 250 ml apa , rom.

Decor: frisca, ciocolata rasa.

Citeste mai departe reteta  Aici:

http://www.marya.ro/prajitura-cu-sarlota/

Prajiturele de moda veche

Ingrediente:pt. 50 de bucatipt. 

blat:3 oua3 linguri de zahar3 linguri de faina

 umplutura:

6 linguri de zahar2 linguri de cacao100 de grame de unt100 ml. de lapte100 de grame de nuci prajite usor si maruntite80 de grame de fructe uscate (stafide, caise, merisoare etc. – eu am optat pt. ultimele)2-3 linguri de rom

in plus, 4-5 linguri de gem de caise

 pt. glazura:

250 de grame de zahar praf foarte fin50 de grame de cacao2 linguri de ulei cateva linguri de apa clocotita 

royal icing  dintr-un albus de ou si 3 linguri de zahar

MDP:

Vezi:

http://www.retetecalamama.ro/retete-culinare/prajituri-torturi/reteta-acestor-prajiturele-aspectuoase.html