Prajitura Napoleon, cu crema fina de ciocolata alba

INGREDIENTE CREMA pentru o tava de 18x24cm:
180g ciocolata alba
200g frisca lichida (Hulala)
1 lingura lichior sau 1 lingurita esenta de vanilie
4 albusuri (130g)
100g zahar (ar merge si mai putin)
3 foi gelatina (1/2 pachet)

GLAZURA:
60g zahar pudra (de preferinta Margaritar)
1 lingura miere
1-2 linguri sirop din compot de visine
cateva picaturi de esenta de vanilie

+3/4 pachet foi de cremsnit

PREPARARE:
vezi:

http://bucatariacaseinoastre.blogspot.ro/2012/02/prajitura-napoleon-cu-crema-fina-de.html